La storia
Goccia dβoro era storia ancor prima di nascereβ¦
Questa spledinda realtΓ , infatti, parte intorno alla metaβ del secolo scorso, in βContrada Rosicelleβ a Lamezia Terme, dove una ragazza eredita dai bisnonni qualche piccolo appezzamento di terreno.
Con le sue sole forze, e quelle dei figli, negli anni 70β quella ragazza, di nome Angela, riesce ad ampliare la sua piccola fortuna terriera, intuendo il potenziale qualitativo di quella zona.
Potenziale proveniente da quei terreni della piana lametina che godono nelle loro viscere delle acque sulfuree delle rinomate βTerme di Caronteβ nonchΓ©, essendo geograficamente collocata nellβunico punto dβincontro nellβitalia meridionale, delle correnti dei due mari, Ionio e Tirreno. Correnti che contribuiscono alla creazione di un microclima ottimale per la produzione di questa IGT.
Gli antichi vigneti tramandati da nonna Angela hanno stravolto la vita di NiccolΓ², classe 1999, che decide di abbandonare la facoltΓ di Giurisprudenza della Sapienza di Roma, e scendere subito in campo.
Inizia a studiare agraria presso lβ UniversitΓ Mediterranea di Reggio Calabria, e al contempo intraprende il suo sogno, che in fondo Γ¨ lo stesso di papΓ Michele, ma che oramai aveva lasciato nel cassetto da un pΓ²: creare un vino bianco di qualitΓ superiore, che possa contraddire tutti quei clichΓ© e pregiudizi creati negli anni. Questo con la produzione di un vino secco e fresco, profumato e fruttato, che si sposi con ogni momento di convivialitΓ a tavola e non solo, rivendicando anche la paternitΓ regionale di questo vigneto.
Finalmente nel 2022, proprio dal terreno di nonna Angela, NiccolΓ² allβetΓ di 23 realizza il suo sogno e quello di papΓ Michele con la prima produzione dello zibibbo calabrese βGoccia dβoroβ nato dal connubio di piΓΉ fattori essenziali che si intrecciano per dare vita a questβesplosione soave di profumi e sapori mediterranei, leggeri ma decisi, fruttati ma secchi, tanto innovativi quanto trazionali.
Goccia D' Oro
Dati Analitici
AciditΓ totale (gr/lt): 5,5 g/l
Ph: 3,40
Alcol: 13% vol.
Estratto secco totate (gr/lt): 24 g/l
Zuccheri residui: 3 g/l
Dati enologici
Affinamento: In vasche di acciaio per 3 mesi
Durata maturazione in bottiglia: per 4 mesi
Produzione annua: 5.000 btg
ProprietΓ Organolettiche
Visive: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfattive: Intenso con sensazioni fruttate
di pesca gialla, frutta esotica
con accenni erbacei.
Gustative: Gusto pieno e fresco,
molto equilibrato con fondo sapido/salato.
Temperature di servizio
10 – 12Β°C
Ordini
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Come, quando e dove vuoiβ¦a te non resta altro che brindare con Goccia DβOro!
Β
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Reggio Calabria
Via Nicola Manfroce, 89122
Lamezia Terme
Via Calabria, 88046
